名为小牛肉，本意是制作出与牛栏坑肉桂风格相若的高阶肉桂。
方向是香柔水润，稠厚无比。

首先在选品上，我们恰好有不常见的小叶玉桂，与牛栏坑山场的肉桂同系，显幽幽的花香。
经过高发酵度的精细制作，茶汤柔和又饱满，花粉香与稠厚特征都凸显。

再经历三轮的炭焙精制，达到我们认为完美的程度：通透的中度火功。

再与今年500元一泡的牛栏坑对阵：小牛肉的香气高扬，幽香明显，比牛栏坑逊色不多！水路稠厚、泡沫如浆，二者打平。苦意极轻、迅速回甘，香滑水润，小牛肉尤胜之。

总之，经历第三轮炭焙之后，小牛肉展现实力，比去年之作高出许多，足以跻身一流。
岩茶可胜之者，寥寥。

另一大优点就是茶汤温厚不烈，喝着很舒服。

售价：3000元/500克
金牌：680元/500克
建议与十倍价格以上的竞品肉桂比较。